Symphonie Rosé 2023 de la Maison Sainte Marguerite, AOP Côtes de Provence, est un rosé d’exception qui exprime toute l'élégance et la richesse du terroir méditerranéen. Issu de l’agriculture biologique, il est élaboré à partir de cépages emblématiques de la Provence, tels que le Grenache, le Cinsault et la Syrah, soigneusement sélectionnés pour garantir une qualité irréprochable et un respect de l’environnement.
Profil visuel
Sa robe est d’un rose pâle cristallin aux reflets légèrement saumonés, symbole de finesse et de pureté. Ce visuel délicat évoque immédiatement la fraîcheur et la légèreté.
Nez
Le nez est subtil, élégant et raffiné, avec des arômes de fruits à chair blanche comme la pêche, le melon et la poire, qui se mêlent harmonieusement aux notes d’agrumes (pamplemousse, zestes de citron) et à une touche florale délicate, rappelant les fleurs blanches. Cette complexité aromatique témoigne du soin apporté à l’assemblage et à la vinification.
Bouche
En bouche, Symphonie Rosé 2023 est suave et parfaitement équilibré, avec une belle fraîcheur qui structure l’ensemble. L’attaque est vive et s’épanouit sur des saveurs de fruits frais et de petits fruits rouges, comme la framboise et la fraise des bois, apportant une note gourmande. La texture est veloutée, presque soyeuse, avec une finale persistante et légèrement minérale, qui laisse une sensation de pureté et de finesse.
Accords mets et vins
Ce rosé gastronomique se marie idéalement avec une cuisine méditerranéenne et des plats raffinés. Il accompagne à merveille les fruits de mer, carpaccios de poisson, viandes blanches grillées, ainsi que les plats provençaux comme la ratatouille ou la bouillabaisse. En apéritif, il sublime également des amuse-bouches à base de légumes frais, de chèvre frais ou de tapenade.
Conclusion
Symphonie Rosé 2023 est un vin qui incarne l’art de vivre en Provence et le savoir-faire de la Maison Sainte Marguerite. Sa finesse, son équilibre et sa complexité en font un choix parfait pour les amateurs de rosés raffinés et exigeants, à la recherche d’un vin aussi élégant qu’intemporel.
