Cabernet-Merlot- Grenache - SyrahArgilo-calcaireTraditionnelle macération 10 jours entre 20° et 22°Robe: Grenat, violineNez: réglisse et fruits rougesBouche: ronde, tanins présents, finale souple.Grillades, rôtis, salades composées et fromage à pâte molle.