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SON ORIGINE Cépage : 100 % Cabernet Franc, Terroir : Parcelles sablo-argileuses le long de la rivière Garde 3 à 5 ans Entre 15 et 17°
Vinification : L’élaboration de cette Robe Rouge nécessite pour le créateur, concentration et amour du terroir sablo-argileux de Cravant les Coteaux. Chaque cep, choyé, produit un raisin fruité, à maturité idéale pour produire cette cuvée originale. Les macérations longues et travaillées permettent à cette Robe Rouge de refléter avec classe et élégance la couleur velours emblématique du Cabernet Franc chinonais. Lorsque l’on s’en rapproche, la Robe Rouge dévoile avec gourmandise ses arômes de fruits rouges et d’épices. Caractère et finesse pour vous servir !
Cette création se dévoile rapidement, accompagnée de viande blanche, de fromages régionaux ou de grillades estivales et conviviales