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Les raisins issus d une sélection de terroir, sont vinifiés de façon traditionnelle avec une cuvaisonde 12 jours en moyenne.
Belle robe aux reflets cerise. Nez agréable de garrigue, de fruits rouges mûrs. Bouche soyeuse et réglissée aux tanins doux. Finale longue.
Servir à température ambiante sur viande en sauce, rôti, magret aux figues, agneau au thym.