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AOP MARSANNAY ROUGE DNE HUGUENOT
DNE HUGUENOT
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ROUGE | BOURGOGNE
DOMAINE HUGUENOT
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100% Pinot noir
Sols bruns, secs, composés de calcaires-marnes argiles caillouteux du jurassique moyen, altitude >280 / 375 mètres, exposition Est Sud Est.
Manuelle, 12 à 18 mois en fûts de chêne.
Nez de pruneau, de mûre et de cassis. Différents coteaux font l’objet de cuvées spéciales notamment , Montagne, Echezots, Charme aux pretres, Champs Perdrix, etc …, pour leurs grandes qualités de conservation, aux tannins très fins et leurs caractères complexes et puissants
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Le Marsannay Rouge selon son millésime s’appréciera avec viandes rouges braisées ou rôties, civets, coq au vin, et fromages odorants. Température de service : 15 à 17°. Bon potentiel de vieillissement de 5 à 15 ans