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AOP MADIRAN DOMAINE LE CLOS DE L'EGLISE

AOP MADIRAN DOMAINE LE CLOS DE L'EGLISE

DOMAINE LE CLOS DE L'EGLISE
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  1. AOP MADIRAN20% Cabernet franc, 20% Cabernet Sauvignon, 60% Tannât
  2. sols argileux à gravettes exposition : sud sud-ouest Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Fermentation malolactique, Macération pré fermentaire à froid, Fermentation en cuve inox, Elevage en cuve inox
  3. Robe : Couleur cerise, soutenue, reflets cerise. Nez : Fruité, arômes de fruits rouges, arômes d'épices. Bouche : Fruitée, légère, ronde, tanins élégants, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
  4. Viandes rouges grillées, Rôti de porc , Fromage de brebis