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AOP GIGONDAS LE PAS DE MONTMIRAIL RHONEA
RHONEA
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L'élevage de 8 à 10 mois, apporte complexité et puissance aromatique.
Un nez puissant et complexe. Une grande souplesse en bouche. Un Gigondas subtil et intense.
Gibier (lièvre, marcassin, canard) bœuf en daube, charcuterie, grillade...
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