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AOP VACQUEYRAS CH DES ROQUES

AOP VACQUEYRAS CH DES ROQUES

CH DES ROQUES
(Code: 115007)
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Cette cuvée Blanche de Vacqueyras Blanc 2015 est appréciable pour plusieurs de ses aspects.
  1. AOP VACQUEYRAS BLANC 25% Marsanne 25% Grenache blanc 25% Bourboulenc 25% Viognier
  2. Argilo-calcaire - caillouteuxAprès un égrappage total, la période de fermentation se fait sur une durée de 5 semaines à basse température.
  3. Belle robe jaune pâle au reflets verts. Un nez séduisant de fruits blanc, pointe de miel et d agrumes, note fleurie et fruit sec sur fond léger de brioche beurrée. La bouche est ronde avec une pointe de gras sur une structure à la fois minérale et fleurie. La finale est ample, longue persistence aromatique en bouche.
  4. Petits Farcis niçois, Risotto à la lotte et fromages.

GARDE : A consommer en 2021
2015 : Recommandé par le guide Bettane et Desseauve Des Vins de France, en 2018• Noté 3 étoiles et demi, par John Livinstone, en Mai 2017• Noté 15/20 par Jancis Robinson, en Octobre 2016• Recommandé par 1001 Dégustations avec 2 étoiles, en 2016