VOTRE CAVE EN LIGNE : 01 60 19 28 24 | RETRAIT CAVE CLICK & COLLECT. EXPEDITION FRANCE. LIVRAISON..
OK
Compte
Accueil
0
Votre panier
0,00 €
La Cave du Golf
VOIR TOUS LES PRODUITS
Les champagnes et les crémants
Les coffrets sur mesure
Tous nos vins
Livre d'or...
TOP 20 meilleures ventes
Les fontaines à vins haut de gamme (bag in box)
Destockage & fins de lots
Toutes nos bières
SPIRITUEUX
Tous nos alcools
NOUVEAUTES
Accessoires
GOURMANDISES
Boissons
NOS RÉSEAUX ET SERVICES...
NOS ÉVÉNEMENTS
MISSION, NOTRE MAISON...
ESPACE PRO
ESPACE MARIAGE
Dégustations & RDV conseils
Notre cave en bas...
DRIVE points de retrait
Livraisons à domicile
Autour de l'apéro sur la Terrasse...
Sélection apéros
VINOTHEQUE
NOS REGIONS
ALSACE
Riesling
BORDEAUX
Côtes de Bordeaux
BEAUJOLAIS SAVOIE JURA
BOURGOGNE
CHAMPAGNE
LANGUEDOC
Le languedoc
SUD OUEST
Gaillac
VALLEE DU RHONE
Côtes du rhône
VAL DE LOIRE
Muscadet
NOS COULEURS
ROUGE
BLANC
ROSE
NOS CONTENANCES
75 CL : Bouteille
1.5 L : Magnum
3L : Jeroboam
NOS APPELLATIONS
Côtes de Bordeaux
Côtes du rhône
Gaillac
Graves
Le languedoc
Moulin à vent
Muscadet
Riesling
Vacqueyras
NOS PRODUITS
NOS VINS
CHEQUES CADEAUX
Blog
Espace MARIAGE
Espace PRO
Contact Entreprise
ACTUALITES
(
3
)
Continuer les achats
Tous les vins et alcools en vente
>
Toutes nos ventes de vin en ligne
AOC CHABLIS VV 2017 DNE DE VAUROUX
DNE DE VAUROUX
(Code: CIS17421)
En Stock
(6 Article(s) en stock)
(Vendu par 6)
22,50 €
0g
Ajouter au Panier
Besoin d'un conseil ?
Appelez-nous au +33(0)1 60 19 28 24
Paiement sécurisé
Paypal, CB, Visa, Mastercard
Livraison rapide
Avec UPS
Les vignes sont âgées en moyenne de 30 à 40 ans et exposées sud/sud-est et on un faible rendement (40hl\.ha).
Sur un terroir de marnes jurassiques, la vigne pousse difficilement ce qui régule naturellement le nombre de raisin par cep. En hiver, une taille sévère permet de limiter encore sa productivité. Le vin est élevé sur lie pendant 9 mois et vinifié en cuve inox.
Les vins récoltés avec une maturité optimale, apportent au vin, outre sa finesse et son élégance, un bouquet persistant et complexe. Les notes de miel et d'acacia, que le vin développe lorsqu'il est jeune, s'estompent au fil des ans au profit d'arômes de fruits secs et de noisette.
Il accompagne les poissons et plateau de fruits de mer, les huîtres chaudes au sabayon de Chablis par exemple, les viandes blanches (lapereau en gelée), et les fromages frais (fromage de chèvre et de brebis). C’est à 12° que le Chablis Vieilles Vignes se laissera le mieux déguster. C'est un vin à déguster dans les 3 ans, il peut néanmoins vieillir jusqu'à 10 ans et gagnera alors en complexité et en richesse de bouquet.